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流年小说网 > 穿越小说 > 赵四娘家  作者:璇源 书号:37781  时间:2017/8/5  字数:2465 
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重拾自信的赵四娘笑道:“不错,刚刚是我多虑了。经过大家伙儿的开导,仔细想想,有些东西知道怎么做是一回事儿,可能不能做得好那是另外一回事儿。”

  赵三娘猛点头,朗声道:“就像这猪下水吧,在咱家铺子里吃过的人都知道:只要把它洗干净了,不管是烧汤还是炒菜都很好吃。可关键是,他要有这本事洗呢!”

  赵四娘心里嘀咕,前两天看你洗得愁眉苦脸的,现在提起来居然一脸得,啧啧,姐你还真是善变呢!

  不过这回赵四娘取教训,没敢把心里的想法在脸上,而是一本正经地点头表示赞同,说道:“确实洗猪下水又脏又累,不是每个人都能耐住子洗下去的。而且就算别人愿意洗,若是没有掌握窍门,是不可能洗得干净的。退一万步讲,就算人家把咱家的窍门完完全全都学到了手,那又如何?咱们一起齐心协力,绝不会输给别人的!”

  见众人纷纷点头,士气大增,赵四娘接着说道:“有些东西,比如说这鱼丸的做法,咱们就是想捂它也捂不住;可还有些东西,比如说豆腐的制法,咱们注意点儿还是能保住的。外公,待会儿您出去打听的时候,能不能顺带问一下,修堵高一点儿的围墙要多少钱?咱家的围墙太矮,拿块石头一垫,家里在做些什么能够看得一清二楚。”

  赵三郎补充道:“倒不是为了防乡亲们,只是这码头上鱼龙混杂的,难保有些人见咱家生意好,起了歪心思。咱们还是多个心比较好。”

  姜老爷子点头道:“说得有理,就算不是为了方子,为了咱家人的安危,围墙也得修高点儿。”

  又商量了一会儿,眼看天色也不早了,姜老爷子领着赵三郎一起去了邻村,赵四娘还是和姜月娥以及姜小虎一起回去做鱼丸。倒不全是为了保密,主要是赵四娘觉得送普通的鱼丸过去恐怕不行,打算再做两种复杂点儿的,铺子里的油不够,于是就回去了。

  回到姜家,赵四娘才把几种丸子搞定,还没来得及歇息一会儿,就听见赵永忠他们回来了。

  于是赵四娘忙跑出去帮着把车上的东西卸下来,就带着丸子和她爹一块儿往镇上赶。

  到了镇上,赵四娘父女俩先去了趟铺,见孙老板果然信守承诺,把东西都给他们留着,便放下心来。

  不过赵四娘没让她爹把东西立刻搬上车,而是同孙老板说好待会儿再来取,先和她爹去了庆丰楼。

  从铺出来沿着街道往前走,不一会儿赵永忠父女俩就来到了昨天的那家酒楼门口。

  昨天生怕赵四娘会发现赵永年,赵永忠逃也似的拉着赵四娘跑离酒楼,就没有细瞧。直到这儿赵永忠才发现这家酒楼有两层高,黑匾金字,虽然不知道上面写着什么,只觉大气非常。又听见酒楼里面刀勺响,香味传到门口。

  赵永忠登时有些畏首畏尾,不自信地问道:“这么大的酒楼能看上咱家的丸子?”

  “我也不知道呀?这笔买卖能成就成,不能成就罢了,也没什么大不了的。所以我说爹呀,你用不着这么紧张的。”赵四娘很淡定地回答。

  经小女儿这么一劝,赵永忠放松不少,说道:“是呀,不成就算了,就当是送给掌柜的回礼吧!”

  父女俩把小车停在门边,站在那儿说话的功夫,一个二十岁出头的伙计忙了出来,笑道:“小姑娘是来给咱家送鱼丸的吧?”

  赵四娘忙点头称是。

  “咱家掌柜可叨念了半天了,就盼着你过来。刚刚来了个大主顾,这会儿掌柜在灶间亲自坐镇呢!”那伙计一面说,一面把他俩往后面的灶间引。

  “梁公子吩咐了,他那几位贵客爱吃鱼,这回就是冲着咱家的招牌菜‘糖醋鲤鱼’来的。所以这道菜无论如何,一定要给我用心做!”只见灶间里,汪掌柜正殷殷嘱咐着主厨。

  庆丰楼的主厨刘厨子忙应道:“掌柜的,您只管放心,我烧出来的糖醋鲤鱼,肯定能让几位贵客满意!”

  汪掌柜这才点点头,倒不是他喜欢唠叨,要是别的客人他也不会亲自跑到灶间来,毕竟这刘厨子在庆丰楼干了近二十年了,他的手艺自个儿还是信得过的。只是听说梁公子带来那几位贵客大有来头,不能出半点儿纰漏,一定要把他们伺候好才行。

  这时汪掌柜听到伙计唤了他一声,一转头才发现昨儿的那个小姑娘已经到了。

  于是汪掌柜忙走过去,笑道:“小姑娘,你可来了!你说的那个鱼丸可让我一直惦记到这会儿呢!”

  原本很淡定的赵四娘听掌柜这么一说,倒有点儿小紧张起来,忙让她爹把车上的几盆丸子端了进来。

  只见赵永忠前前后后端进来四个盆子,掀开上头盖着防尘的布头,只见里面摆着大小一致、颜色各异的丸子。

  “咦?小姑娘,你这鱼丸还分好几个品种呢?”汪掌柜奇道。

  赵四娘忙点点头,一一介绍道:“这一盆白色的是纯鱼丸,旁边这一盆从外面看虽和纯鱼丸一样,可里面是包馅儿的。这一盆粉的是虾丸,最后这一盆金黄的是经过炸制的,叫做鱼腐。”说到这儿,赵四娘找来一双筷子,夹起一只鱼腐给汪掌柜,笑着劝道:“老爷爷,这鱼丸和虾丸要另行烹制才好吃。不过这鱼腐不但可以做菜,还可以现吃。您尝尝看,味道怎么样!”

  汪掌柜忙尝了一口,只觉香酥松脆,满口鲜香。

  刚把鱼腐全咽下去,汪掌柜就竖起大姆指夸道:“不错,不错,这鱼腐确实好吃,你娘的手艺真是一绝呀!”

  赵四娘笑道:“这鱼腐虽是早上现做的,可从咱家运到这儿耽搁了不少时候,不及刚出锅那会儿好吃,它还是比较适合做菜。老爷爷,要不我给您做几道菜尝尝?”

  汪掌柜听说这鱼腐做出的菜更加好吃,忙安排了一个空灶给赵四娘用。

  赵四娘想了想,也不打算做多复杂的菜,就简单做了一道焖鱼腐和一道上汤鱼腐。趁着掌柜的试菜的功夫,又拿了些带来的鱼丸和虾丸,烧制了一道红烧鱼丸和一道鱼丸豆腐汤。

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